Par mums
Zemgales pērlē, Bauskā, alu cieņā tur kopš 16. gadsimta, ir saglabājušās liecības, ka mūki Bauskas pilskalnā alu brūvējuši jau 16. gadsimtā. No 1873. gada līdz 1958. gadam Bauskā darbojās viena no lielākajām alus darītavām Latvijā -Teodora Lodinga alus darītava „Lodiņa alus”. Tur brūvēts tika ne tikai alus, bet arī zelteris un limonāde.
1979. gadā, Mūsas upeas krastā tika uzsākta alus darītavas Bauskas Alus celtniecība.
Alus darītava darbu uzsāka 1981. gadā. Drīz vien veikalu plauktos nonāca pirmās Rīgas alus, Marta alus un Senču alus pudeles. Par alus darītavas pirmo vadītāju kļuva aldaris Kārlis Zālītis.
Bauskas Gaišais Speciālais alus un Bauskas Tumšais Speciālais alus, kuri ir zināmi arī mūsdienās tiek ražoti kopš 1982. gada pēc aldara Kārļa Zālīša receptes. 1984. gadā tiek izveidota arī bezalkoholisko dzērienu sērijas Rīgas iesala dzēriens un Vāverīte.
Gadu gaitā Bauskas Alus darītavas produkcija ir ieguvusi dažādus starptautiskus apbalvojumus. Kā pirmo nozīmīgo apbalvojumu ir vērts minēt 1984. gadā iegūtās medaļas tautsaimniecības izstādē Maskavā.
Pieaugot ražošanas apjomiem un sekojot līdzi iekārtu modernizācijai no 2000. līdz 2002. gadam alus darītavā tiek veikti rekonstrukcijas un modernizācijas darbi. Darbu laikā atjaunoja – noguldītavas, filtrācijas nodaļu, vārītavu un aukstuma kameras.
Pēc vairāku gadu pārtraukuma, 2003. gadā plnībā atjauno bezalkoholisko dzērienu Veselība un Porteris ražošanu. Šo dzērienu unikālā garša ir iecienīta arī mūsdienās.
Paplašinot sortimentu 2005. gadā Bauskas alus uzsāka alus pildīšanu PET pudelēs, to tilpums ir 1.0 l un 1.5 l.
2014. gadā, godinot Bauskas alus garšu radītāju, aldari Kārli Zālīti, tiek radīts “Meistara gaišais alus”.
Laikā no 2006. līdz 2015. gadam “Bauskas gaišais alus” septiņas reizes iegūst Latvijas tirgotāju asociācijas balvu “Gada prece”.
Turpinot uzņēmuma attīstību 2014. gadā Bauskā tiek atvērts “Bauskas alus” firmas veikals “Bauskas Miestiņš un citi labumi”, Pionieru ielā 1k-1. Veikalā ir iespējams iegādāties svaigāko alus produkciju, dāvanas, kā arī vietējo Zemgales uzņēmumu ražotos labumus.
Paplašinot produktu portfeli 2016. gadā darītava piedāvā jaunu tējas sēnes dzērienu “Dr. Kombucha”. 2017. gadā tiek uzsākta alus kokteiļa “Festiņš” ražošana, kura sastāvā ir gaišais alus un tējas sēnes dzēriens. Tējas sēnes dzēriens “Dr. Kombucha” tika ražots līdz 2019. gadam.
2019. gadā tika uzsāktas ekskursijas Bauskas alus darītavā. Ekskursijas viesi tiek iepazīstināti ar alus darītavas vēsturi, alus darīšanas procesu, kā arī pacienāti ar iecienītākajiem produktiem degustācijas laikā.
2020. gada pavasarī pēc pārtraukuma ekskursijas tiek atsāktas ar atjaunotu ekskursijas programmu.
2021. gadā tiek atvērts pirmais “Bauskas alus” firmas veikals Rīgā – Mūkusalas ielā 73. 2022. gadā Rīgā ir jau 3 “Bauskas alus” firmas veikali – Biķernieku ielā 143, Mūkusalas ielā 73 un Nometņu ielā 64.
2023. gads nāk ar jauniem produktiem un Bauskas alus dzērienu portfeļa papildināšanu. Tiek uzsākta limonāžu ražošana, kas ražotas no Latvijas dārzos ievāktiem augļiem un ogām. Tāpat tiek uzsākta divu ābolu sidru ražošana – ābolu sidrs un ābolu sidrs ar rabarberu garšu. Arī sidra ražošanā tiek izmantoti āboli un rabarberi, kas audzēti Latvijas dārzos.
